Queijadas de leite

Uma receita muito fácil de fazer...todos gostaram.

Ingredientes:
2 ovos
300gr de açúcar
100gr de farinha
500ml de leite
50gr de manteiga derretida
raspa de 1 limão
canela em pó

Ligue o forno a 180°c. Numa tigela, junte o açúcar,a raspa de limão, a farinha e os ovos. Bata até ficar uma massa homogênea.  Aos poucos e batendo sempre, junte a manteiga derretida e o leite.

Bata até ficar tudo bem misturado. Coloque em forminhas untadas com manteiga e polvilhadas com farinha.Polvilhe as queijadas com canela antes de irem a cozer. Leve ao forno e deixe cozer entre 20 a 25 minutos.

Depois cozidas deixe arrefecer antes de desenformar.

BOM APETITE!!!

PARIS BREST (massa de choux)

Ingredientes:
250gr de água
4gr de sal
5gr de açúcar
150gr de farinha
125gr de manteiga
5 ovos
Morangos
1 pacote de natas para bater
1 colher de sopa de açúcar

em pó
1 mão cheia de frutos secos(nozes, amêndoas, avelãs)

Para o caramelo:
2 colheres de sopa de água
150gr de açúcar

Comece por meter um tacho ao lume com a água ,o sal, o açúcar

e a manteiga. Quando estiver para começar a ferver junte de uma só vez a farinha. Mexa sempre até formar uma bola e que tenha saído toda a umidade .

Deite a massa dentro da bacia da batedeira e deixe arrefecer. Comece a bater com a batedeira e junte os ovos um de cada vez.

Ligue o forno a 180°c. Numa folha de papel vegetal desenhe um circulo (usei um prato), vire a folha ao contrario para a tinta da caneta ficar para baixo e meta a folha num tabuleiro do forno.

Meta a massa num saco de pasteleiro e comece a fazer um circulo na folha.

Vai a cozer ao forno mais ou menos 30 minutos.
Enquanto coze pode caramelizar os frutos secos. Deite numa frigideira açúcar e água (a mesma quantidade que se utiliza para o caramelo) quando o açúcar começar a ficar com a cor de caramelo junte os frutos secos e misture todo muito bem.  Deite esta mistura por cima de uma folha de papel vegetal e deixe arrefecer.Quanto estiver frio parta em bocados e meta na picadora para picar mas grosseiramente.

Quando a massa estiver cozida, tire do forno e deixe arrefecer. Lave os morangos e corte em pedaços.
Bata as natas com o açúcar em pó até ficar em chantilly .
Corte a massa na horizontal,(com uma sandes) . Deite o chantilly numa parte e os morangos por cima , cobra por cima com a outra parte.

Faça o caramelo e pincele a massa por cima com o caramelo e polvilhe com os frutos secos.
Quem comeu disse que estava muito bom . Foi a primeira vez que fiz e gostei da experiência.
Pode fazer profiteroles com a mesma massa.

BOM APETITE...APROVEITEM AS COISAS BOAS DA VIDA

 

Bolo de Maçã

Vou vos deixar aqui a receita de o bolo de maçã, muito fácil de fazer e muito bom.

Ingredientes:
20 colheres de sopa de farinha
26 colheres de sopa de açúcar
8 ovos
12 colheres de sopa de óleo
12 colheres de sopa de leite
1 colher de chá de açúcar baunilhado
1 colher de chá de fermento
sal
4 maçãs
1 mão cheia de nozes

CALDA :
1 ovo
4colheres de açúcar
40gr de manteiga

Ligue o forno a 180°c. Comece por bater os ovos inteiros com o açúcar normal e o açúcar baunilhado com a batedeira, por 10 minutos.

Depois junta-se o óleo,o leite e mexa com uma colher de pau. Por fim junta-se a farinha peneirada,o fermento e o sal. Unta-se com manteiga e polvilha-se com farinha uma forma redonda sem buraco. Deita-se a massa na forma, descasque as maçãs e corta-se em meias luas dispõe-se por cima da massa e as nozes partidas grosseiramente . Vai ao forno por 35 a 40 minutos.

Deite num tacho o ovo, o açúcar e a manteiga. Leve ao lume sempre a mexer até estar tudo bem misturado.
Quando faltar 10 minutos para o fim da cozedura,deita-se por cima do bolo e volta-se a meter no forno.Quando estiver cozido desenforma-se o bolo.

BOM APETITE

Pão

Eu tenho o habito de fazer pão cá em casa, especialmente ao fim de semana . Vou deixar aqui a minha receita de pão é muito fácil de fazer.

Ingredientes:
1kg de farinha branca( também podem meter metade branca metade integral)
25gr de fermento padeiro
sal
600gr de água

 Deita-se na taça da batedeira a farinha, o sal, o fermento partido aos bocadinhos e metade de água.
Liga-se a batedeira na segunda velocidade e vai-se juntando o resto da água.
Quando estiver tudo ligado,desliga-se a batedeira e deita-se a massa em cima da bancada. Começa-se a trabalhar a massa com as mãos ,mais ou menos 10 a 15 minutos.

 Forma-se uma bola e volta-se a meter dentro da taça e deixa-se repousar por 2 horas.

Liga-se o forno a 180°c e mete-se um recipiente com água no forno(é para o pão ter umidade enquanto coze).

Forma-se pequenos pães,ou pode-se fazer também grandes e mete-se num tabuleiro de ir ao forno. Eu desta vez polvilhei alguns com sementes, mas também pode-se fazer simples, com azeitonas, com chouriço,etc.

Vai ao forno por mais ou menos 25 minutos. Depois é só comer e não se esqueçam da manteiga.

BOM APETITE

Trabalhos Manuais

Deixo-vos aqui alguns trabalhos muito giros que eu fiz com os meus filhos.

 

Telas pintadas e decoradas com ,papel ,embalagem de iogurtes, etc .
Tenham ideias e trabalhas com os vossos filhos ,eles vão gostar .

Cara de boneco feito com cortiça,ideal para recados, pendurar chaves.

Um bonequinho feito com rafia  para escrever os recados.

BROWNIE de CHOCOLATE

A minha filha mais velha anda há muito tempo a pedir-me para fazer brownies, eu sempre achei que era uma coisa muito doce, muito chocolate.
Comecei a pesquisar na net e decidi fazer a minha própria receita.Não me saí mal.

Ingredientes:

250g de margarina
5 ovos
200g de chocolate preto
80g de avelãs
80g de cacau em pó
60g de farinha
300g de açúcar
fermento em pó
1 colher de chá de aroma de baunilha

Liga-se o forno a 180°c. Derrete-se o chocolate e a margarina em banho maria .

Noutro recipiente junta-se o açúcar,o cacau em pó, a farinha, o fermento e as avelãs picadas grosseiramente .

Mistura-se todo, em seguida junta-se os ovos e o aroma de baunilha e mexe-se tudo muito bem. Por fim junta-se a mistura do chocolate com a margarina.Mexe-se até estar todo bem ligado. Forra-se um tabuleiro de ir ao forno com papel vegetal untado com manteiga e polvilhado com cacau em pó.

 Deita-se a mistura no tabuleiro espalhando tudo bem. Vai ao forno durante 20 a 25 minutos.

Não pode ficar muito cozido. Depois de cozido polvilha-se com açúcar em pó.

Sugestão: Ainda morno fica muito bem com gelado de baunilha e morangos.

  

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